Το εστιατόριο στον όροφο προσφέρει τοπική βιολογική κουζίνα. Είναι μια μοναδική εμπειρία εστίασης σε αυτό το ιστορικό περιβάλλον, κοιτάζοντας τους αναπαλαιωμένους πέτρινους τοίχους από ντόπιες ποταμίσιες πέτρες και ξυλεία από κυπαρίσσι στην οροφή και τα παράθυρα. Οι παμπάλαιοι παραδοσιακοί ξυλόφουρνοι μας μεταφέρουν σε θεσπέσιες γεύσεις και μυρωδιές ξεχασμένων εποχών.
Τα προϊόντα μας είναι τοπικά και την εποχή του καλοακαιριού μαζεύονται από το περιβόλι του Ξενώνα (αγγούρια, κολοκυθάκια, ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές κ.λπ.)